Leírás
A guarana (Paullinia cupana) egy Dél-Amerikában őshonos gyógynövény, amelyet az indián őslakosok évszázadok óta fogyasztanak. A magjában található gyógynövény-hatóanyag egy kristályos szerkezetű vegyület, amelyet guaraninként ismerünk. A guaranin összetétele hasonkó a koffeinéhez, azonban felszívódása különböző. Természetes formában a guaranin egy cserzőanyagokba ágyazódott rost, felszívódása emiatt késleltett.
Mi az a Zöldkávé?
A zöldkávénak nevezzük a még éretlen kávészemeket, illetve a kezeletlen, pörköletlen, de már érett kávészemeket is. "Esszenciája" a zöldkávé-kivonat körülbelül a 2000-es években kezdett megjelenni különböző étrend-kiegészítő készítményekben. A zöldkávé maga a szakemberek látószögébe kiemelkedő klorogénsav tartalma miatt került. Egészségre gyakorolt hatásai máig a kutatások célkeresztjében tartják. Annyi bizonyos, hogy a szervezetben könnyen felszívódó klorogénsav gyorsan átalakul kávésavvá és fleursavvá. Ennek alapján feltételezhető, hogy a kutatók által a zöldkévénak tulajdonított, feltételezett hatások nem kis részben a felursavnak köszönhetőek.
Mi az a Klorogénsav?
A klorogénsav, bár első olvasására úgy tűnhet, nem mutat kapcsolatot a klórral. Neve a görög "világoszöld" szóból származik, és nagy mennyiségben például a zöld kávébabban található. Ez a természetes vegyület a koffeinsav és a kínasav észtere. Kis molekulatömegű polifenol. A szervezetbe jutva gyorsan két másik savvá, kávésavvá és fleursavvá alakul. Egészségre gyakorolt hatásait számos kutatás vizsgálja.
